蚌山区三维发力筑牢“舌尖安全”屏障

高处着眼健全机制。成立领导小组，组建工作专班，抽调专人确保落实。采取实地走访、电话沟通等方式，摸排形成全区六千五百余户食品生产经营主体分级动态清单和包保干部清单。37家大中规模食品生产经营企业全部配备食品安全总监，同步配备食品安全员，实现应配尽配、配齐配强。

实处着手全程监管。坚持问题导向，强化源头管控，优化市场准入条件，落实全域风险管控。10家标准化农贸市场全面落实制度上墙，做好产地准出和市场准入衔接，落实索证索票及进货查验，每家市场每日农药残留等快速检测不低于15批次。

细处着力专项整治。针对3·15曝光食品开展排查整治，摸排重点对象276，未发现涉事企业产品及无检验检疫合格证明猪肉。推动食品添加剂“超范围、超限量”问题治理，共抽检豆制品、肉制品等37批次，无不合格批次。聚焦养老机构、学校等集中用餐单位食堂，全覆盖检查养老机构9个、社区老年食堂10个、助餐点76个，坚持每季度对32所中小学、42家幼儿园落实日常检查。