编者按：如今，越来越多的人因为一道菜、一场赛，爱上一座城。小产品、小场景、小品牌已成为制造文旅市场热点的中心。如果说过去文旅产业靠的是“以大带小”，现在就需要“以小见大”。在大黄山建设过程中，我市持续在“小而精”上下功夫，不断推出“徽式生活”体验热点，把“小而美”的资源做成新时代大黄山的新品牌。即日起，本报开设“大黄山的N个小美好”专栏，从点滴细微之处着眼，与读者共同见证大黄山的业态升级和产业联动发展之路。
已过晌午，岩寺老街西头的徽州酒酿饼店依然顾客盈门。一大锅热气腾腾、喷香松软的酒酿饼刚端上柜面，转眼间便卖空了。排队等候的一位大姐来自屯溪，笑称是这里的常客，“有时迟了还不一定买得到呢。”
岩寺老街位于徽州区岩寺镇龙井社区，紧邻新四军军部旧址纪念馆。近年来，随着当地旅游业的发展，历史悠久的老街吸引来不少游客。300米长的岩寺老街上，徽州酒酿饼这样的美食小店众多，像罗氏毛豆腐、古塘桂花糕、潜口馄饨、刘记锅盔、拥军糕、徽王红薯冻米糖，一家挨着一家，散发着浓浓的烟火气，让人目不暇接。除此之外，还有打铁、雕刻、编织、陶瓷等手工小作坊，为老街增添了独特的文化氛围。
但是，曾经脏乱差的环境让岩寺老街一度蒙羞。“游客来了，不就图个环境整洁，好吃好玩有特色。”龙井社区党总支书记吴铭说，在区里和镇里支持下，去年10月起，社区对老街进行了微改造、精提升。整条老街实行全天候保洁、摇铃收垃圾。统一规范店招，使其色调、大小与老街粉墙黛瓦的徽派建筑风格相协调。破损的青石板被撬起来补平整，横在头上的“蛛网”一扫而空，弱电全部下地。
若是不经提醒，一行人竟没看出老街外墙上的一帧绘画作品竟是巧妙利用了一只配电箱而设置的。街角巷口处，新添几盆绿油油的铜钱草、色彩缤纷的月季花，花费不多却颇显用心，犹如配饰点缀，让整条街多了几分精致和细节感。如今漫步在老街上，常常会与这样的小美好不期而遇。一面方言墙，让游人忍不住开心地模仿起当地人说话的腔调。一方原公立凤山两等小学堂的旧牌匾，告诉人们原来这处热闹的街市上也曾书声琅琅。而一间3D效果的老虎灶，则唤起了许多人的记忆，成了热门的网红打卡点。历史文化元素被挖掘出来，化成人们心头一抹浓郁的散不开的乡愁。
外部环境改善了，接下来，更重要的还是老街上五六十家店铺的优化升级，这是适应旅游发展和现代消费的迫切需要。如何唤起老街商户的主体意识，曾是社区干部颇感棘手的难题。不少商户抱有改不改无所谓的态度，因为一直以来都是这样经营的。经过反复调查，去年底，社区挑选了5户店铺作为改造试点。岩寺老街中街39号的丽云汤圆店是试点户，原先店门口支了3个炉灶，常年烟熏火燎，店堂内也是乌漆麻黑，游客消费体验差。社区干部动之以情、晓之以理，为其度身定制店铺优化提升方案，从店招到店堂内的布置设计、广告用语，细致入微。升级后，店面干净整洁、喜庆亮堂，一下子成了老街上的靓铺，客人也随之多起来。中街70号龙井年糕店的老板李大斌说，自己原先也想对店铺进行一番改造，可是弄不清方向。社区积极为他出谋划策。优化升级后，他的店铺设计、产品包装既有对传统美食的诠释，也引入时尚的卡通元素来吸引年轻消费者的注意，效果不错。
吴铭介绍说，街头巷尾的5家店铺及产品的升级效果，大家都看得清楚。从去年底到现在，短短几个月，又有十几家店铺主动进行优化升级。为了吸引更多游人，去年以来，当地政府在岩寺老街上举办了万人长桌宴、戏曲节等一系列文旅活动，地方特色浓郁的岩寺老街频频亮相各大媒体，名头更响了。下一步，岩寺老街还将经常性地举办各类创意文旅活动。
环境更优美，特色更明显，商户信心足。现在，岩寺老街从里到外都焕发出精气神。当地人闲暇时都喜欢来这里转转，感受新变化带来的小美好。各地游客慕名而来，直接带动了老街的经营，当地的小美食、小美物随着游客走向全国，好的店铺年销售额达百万元。
