杭州

首页>地方频道>杭州>要闻

“建德师傅”同台竞技 “炒粉大王”实力出圈

9月9日,“味美浙江 百县千碗”建德师傅职业技能竞赛暨寿昌909炒粉大王人气争霸赛在建德市寿昌镇南门广场火热开赛,来自寿昌本土的18位炒粉干师傅同台竞技。

比赛现场,十几口铁锅一字排开,参赛选手们各显神通,配菜、调料、开炒……随着一盘盘热气腾腾的寿昌炒粉干出炉,现场观众的味蕾也随之被激活。此次活动,邀请了当地100位居民代表担任评委,他们从炒粉干的口感、创新、烹饪技术等方面进行评分,将手中的人气票投给最喜欢的选手。最终,寿昌本土小吃店的刘永平摘得此次“炒粉大王”的称号。

“炒粉干是我们本地人几乎人人会做的一道家常菜。这次比赛不仅是大家一次展示厨艺的机会,也是大家学习和交流的平台,我会继续努力,为传播寿昌的美食文化贡献自己的力量。” 刘永平高兴地说。

建德市餐饮行业协会相关负责人介绍,举办此次竞赛活动,是为了让特色小吃展现在大众面前,让记忆中的美味回到百姓身边,让更多本土大厨、“炒粉大王”实力出圈,从而打造出一支技能型、创新型的高素养劳动者队伍。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除:025-84707368,广告合作:025-84708755。
778
收藏
分享