记者从市农业农村局了解到，近年来，我市积极打造“池州鳜鱼”市域公用品牌，将“池州鳜鱼”列为农业特色主导产业之一，利用各级财政资金支持鳜鱼苗种繁育、商品鱼养殖、产品加工、冷链仓储物流、餐饮销售、渔文化挖掘和品牌宣传等全产业链协同发展。截至目前，池州鳜鱼养殖面积达3.9万亩，年产量超1万吨，年加工量3000吨，新增冷链仓储能力3000吨，全产业链产值达10亿元。
近日，记者走进池州市池一鱼农业科技有限公司的可视化工厂，宽敞明亮的车间内一派忙碌景象，工人们正在对鳜鱼进行预处理、腌制发酵、打包发货。开放式的电商直播间里，直播人员耐心细致地向消费者介绍和展示各种臭鳜鱼产品。“目前，我们公司带动了周边40余人从事臭鳜鱼加工等工作，帮扶了23户养殖户，实现增收45.8万元，带动了周边600余人间接从事鳜鱼养殖、加工、销售等工作。”总经理疏萍介绍说。
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”池州境内丰富且优质的水资源，为鳜鱼的规模化养殖提供了得天独厚的生长环境。2020年，我市被中国渔业协会授予“中国鳜鱼之乡”称号。近年来，我市创建“池州鳜鱼”公用品牌，引导企业强化品牌意识，注册“秋浦花鳜”“池一鱼”“徽鱼桂”等鳜鱼产品商标10余个。“池州鳜鱼”获全国第二批名特优新农产品认证。
好品种是优质鳜鱼的源头保证。我市除了打造鳜鱼精品品牌，还在良种选育等方面下了大功夫。在贵池区涓桥镇的池州市秋浦特种水产开发有限公司，董事长钱叶周和员工一起在鱼池精心挑选优质鳜鱼进行催产，从而生产出质量高的“鱼宝宝”。在当地渔业部门指导下，由他主导培育的“秋浦杂交斑鳜”成功申报国家级水产新品种，填补了安徽省国家级水产新品种空白。如今，公司年繁育“秋浦”牌鳜鱼苗种6000万尾，成为华东地区规模最大的鳜鱼种苗繁育基地，产品销往国内各省市，并远销韩国、日本及东南亚地区。
近年来，我市建立池州鳜鱼良种繁育体系，实现苗种良种化，与中国水产科学研究院珠江水产研究所、上海海洋大学、安徽农业大学等高校、科研院所开展深度合作。同时制定发布《鳜鱼大规格苗种培育技术规范》《鳜鱼池塘养殖技术规范》等2项团体标准。“我们将牢牢守住‘中国鳜鱼之乡’金字招牌，建立良种繁育体系，扩大养殖规模，提升产业技术水平，加快池州鳜鱼全产业链建设，增强池州鳜鱼品牌的影响力，力争在2025年建成10家鳜鱼加工企业，其中至少3家产值超过亿元。”市水产技术推广中心副主任荣家平表示。
