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共享食堂探寻“舌尖上的便利”

台传媒记者盛鸥鸥

上菜速度快不快、菜品色香味如何、大家吃得怎么样……9月19日,钻煌餐厅负责人王东升和往常一样,关注着餐厅的整体运行情况。

每天临近中午,玉环市楚门未来工业社区共享食堂钻煌餐厅便开始热闹起来。自今年6月开始营业以来,这里成为周边企业不少员工首选的就餐地点。

“这里环境卫生、价格实惠,菜品味道挺好、分量也足。”下班后就可以过来吃,让附近一家企业员工陶华峰觉得很方便,“我在这里吃过七八次了,印象不错。”

作为楚门未来工业社区的首家共享食堂,钻煌餐厅位于员工食堂基础较好、周边企业较为密集的台州钻煌汽车零部件股份有限公司,于今年4月启动建设。改造完成后,该餐厅拥有餐位120个,可满足500人次用餐,并推出备餐服务。

“餐厅根据周边企业生产的实际情况和具体需求,落实错峰就餐制度,菜品丰富多样,能满足不同的口味需求。”王东升告诉记者,目前,就餐人数在逐步增加,“离得近的,他们骑车过来吃,看到卫生有保障、价格还实惠,会帮忙宣传。稍远点的企业会联系我们备餐,两荤两素一饭一汤的盒饭性价比高,还蛮受欢迎的。”

共享食堂是楚门镇将“共享+”理念贯穿到未来工业社区服务中的有效探索,在企业员工用餐需求较为强烈的背景下,破解了企业专门建食堂成本高、管理难,兴起的路边摊卫生堪忧、占道影响交通等问题,实现了资源整合、优势共享。

“共享食堂要按照‘阳光厨房’标准改造,确保就餐环境干净卫生、价格经济实惠。同时,可以通过小程序全程线上操作,提供送餐服务。”楚门镇共享食堂建设项目负责人说。

7月15日召开的共享食堂推介会,正式将钻煌餐厅的建设成果展示给周边企业代表。8月27日,面向楚门138家规上企业召开的“共享楚洲”小程序推介会,则打通了共享食堂的线上点餐功能。

据悉,今年以来,楚门镇委托移动公司开发建设“共享楚洲”微信小程序,结合企业的实际需求,提供问题困难在线反馈及闭环解决,共享食堂、共享用工、共享金融、政策宣传、三色管理、求职求租等精准化服务,着力打造线上线下结合的多元化“服务社区”。

记者点开“共享楚洲”微信小程序,完成注册登录后,即可在其中的“共享食堂”选项里看到钻煌餐厅的菜品介绍和对应价格。除了菜品浏览,该功能还支持企业订餐和包间预订。

根据前期对未来工业社区500多家企业食堂需求和30多家餐饮店排摸情况,楚门镇还计划在中山工业区块、中和铜业、嘉亨阀门、讯智金属等企业周边建设共享食堂。

“嘉亨阀门附近的共享食堂醉仙餐厅已经启动建设,目前正处于外立面改造阶段。”该负责人说,该餐厅占地面积约120平方米,待建设完成后将为周边企业员工送去“舌尖上的便利”。

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