12家企业参与共享检测，日均可检测20个样品，每年为企业节约成本近百万元......近日，泰州市海陵区小微食品生产企业共享检验室（以下简称：共享检验室）喜获国家检验检测机构资质认定证书（CMA证书）。
党的二十大报告提出“推进健康中国建设”，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。泰州市海陵区持续提升食品生产安全监管效能，推动多措并举推动实现食品安全共享共治新格局。
食品检验“共享共治”
上午，泰州市康华检验检测技术服务有限公司收到市区某食品公司送来的三份面包样品，检验员李文欣随即展开检验工作。
“从开始检验到完成，大概需要3-4天时间。经过样本培养，检测食品中的菌落数量，以便了解食品的微生物安全状况，为企业出具检测报告。”李文欣边准备边说。
据悉，海陵区部分小微食品生产企业受自身规模限制，在人员紧张、设备紧张、经费紧张、经验不足的背景下，存在不同程度的检验检测能力和水平不足的问题，对此，海陵区整合资源、牵线搭桥，试点建设了小微食品生产企业共享检验室，为周边食品生产企业提供感官、理化、菌落总数等检测服务。
泰州市喜米璐食品有限公司企业负责人项瑞平表示，共享检验室运行后，最直观的感受是费用低、结果快、数据准，让企业更放心。“每次检验只需不到100元，节省下来的人力和财力，可以让我们更加专注生产，努力把产品质量做好。”
目前，已有泰州市喜米璐食品有限公司、泰州市红梅食品厂等12家企业参与共享检测，每年检测约950批次，为小微企业节约检测成本70多万元的同时，食品质量也显著提升。
据了解，为积极推进共享检验室认证工作，海陵区建立一对一认证帮扶，为企业解忧纾困。现在，共享检验室增加了1名高级工程师、1名教授，人员力量显著增强，检测设备设施、场所环境等得到进一步规范。
接下来，海陵区将进一步发挥技术支撑作用，为小微企业把好出厂检验关，有效排除风险隐患，推进食品安全主体责任落实，提升生产加工环节质量安全监管水平。
食品进入“码”上时代
来到泰州一家食品厂外包装车间，工人们正忙着打包一批刚生产好的糕点，与以往不同的是，标签上多了一个“泰有源”追溯码，用手机扫描后，即可清楚显示食品溯源信息，相当于产品有了自己的“电子身份证”。
地产食品外包装追溯赋码依托“泰有源”食品生产智慧化监管平台展开，食品生产企业可通过功能模块进行原料购进、生产领用、投料记录、出厂检验等关键数据填报，并生成“泰有源”追溯码，便于消费者查询产品质量信息，也有利于企业加强内部管理，更好地履行食品生产安全主体责任。
“作为一家本地企业，我们一直高度重视食品安全问题，也对自家的产品有信心。”泰州东方糕点有限公司相关负责人表示，“‘泰有源’追溯码的应用，便于消费者加强监督，也督促我们今后要更加注重食品安全问题。”
消费者使用支付宝或微信扫一扫产品外包装上的“泰有源”追溯码，选择对应的食品生产日期，即可查看企业证照、食品追溯信息、出厂检验信息，同时也可进行线上购买登记、咨询投诉，后续还将开放监督抽检信息，实现地产食品信息可查、问题可追、责任可究。
据介绍，“泰有源”食品生产智慧化监管平台是泰州市今年重点推进的民生项目之一。通过互联网+食品追溯信息录入，以溯源码为载体，建立健全食品安全信息化管理机制，实现了产品溯源、市民查询、公众监督、政府监管的高效融合。
近年来，海陵区通过实施“阳光”系列工程，持续推行“阳光保险”模式，完成20家“阳光食坊”升级改造，入驻阳光平台商户100多家。接下来，该区将继续以数智化手段推动“传统监管”转型“精准治理”，打造共治共享格局，提高区域食品安全质量，为消费者提供更放心、更安全的食品消费环境。
