习近平总书记强调，粮食安全是“国之大者”，悠悠万事，吃饭为大。近年来，金坛区全力做强“一粒米”产业链，通过推行优质稻米“五位一体”订单生产模式，持续深化“订单”培育、不断丰富“订单”内涵，进一步加快绿色稻米全产业链融合发展步伐，持续挖掘绿色潜力、续航乡村振兴动力，稻米产业“飞驰人生”强势开启。
从“小而散”到“大而强”，绿色订单突破万亩级“飞驰”
规模化、订单化生产是实现产业化发展的必经之路，产业兴旺靠的是规模化、成片化带动。在推行订单生产前，粮食交易一般是种粮农民和农业企业两者间的“一锤子”买卖，一边在抬价，一边在压价，利益难以共享，粮食产业发展受到制约。优质稻米“五位一体”订单生产模式连接起种粮农民、农业企业的共同利益，以订单合同的形式，制定生产标准、保障收购价格、稳定优质粮源，真正实现利益共享。目前，订单规模愈发壮大，产业模式愈加成熟。2023年，全区千吨级绿色产加销及订单主体已达12家，绿色稻米订单面积达6.96万亩，收购量3.83万吨，订单农户数量达286家，单户平均种植规模达243亩。其中，近万吨级收购企业2家，省级龙头企业、示范合作社6家；千亩级种植大户、经营主体2家。产品涵盖优质食味软米、有机米、水磨糯米粉、锅巴、胚芽米、米乳等，多元化趋势明显。
从“三无式”到“认证式”，稻米品质呈现绿色化“飞驰”
金坛区通过订单生产推动企业加快绿色技术创新和清洁生产改造，产品“含绿量”加了、产业“含金量”增了。生产基地“绿”意盎然。2023年，稻米产业订单“链条”中通过绿色食品认证的粮食企业、经营主体7家，总数达18家，绿色认证“持证上岗率”达100%。生产过程严于“绿”己。培育农业龙头企业标准“领跑者”，带动小农户严格落实水稻绿色高效生产技术并开具承诺达标合格证，实现有标可依、按标生产、“诚”诺达标。订单企业全部“上线”市级以上追溯平台，实现产品质量可追溯，绿色内涵更加丰富，产品价值得以彰显。生产投入“绿”试屡爽。区种植业技术推广中心全面推进测土配方施肥、统防统治等工作，为订单农户开具“区级植保配方”及测土配方施肥技术服务，小农户不必再“凭经验”施肥、撒药。严格落实农药包装废弃物回收和无害化处置，2023年订单生产区域内无害化处置率达100%。
从“成本高”到“收入涨”，种粮效益实现跨越式“飞驰”
稻米订单生产发展模式既提高了粮食收购价格，又降低了生产成本，让种粮农民尝到“两头甜”，种粮效益增加明显，种粮热情空前高涨。在粮价低迷时期，参与订单模式的种粮大户能享受国家最低保护价上浮1%—5%的企业让利，收购价格有托底，粮农增收有保障。2023年，糯稻市场价格为2.8元/公斤左右，金坛区茅山制粉等稻米订单企业为订单农户开出2.86元/公斤—2.98元/公斤不等的订单“优价”，带动农户亩均增收100元以上。订单生产不仅稳定了粮价，也大幅降低了农户的种植成本。订单企业、主体积极组织订单农户开展农资集中采购和统一配供，在“链”上发挥联农带农优势、在“技”上加快按标生产进程。得益于该模式，农户“抱团”直采，农资企业薄利多销，实现互惠共赢。2023年，订单规模基地农药零差率统一配供面积30万余亩次，农资集中采购面积2万余亩，农户亩均节本增效150元左右。
