雨水节气过后，各种时令春菜陆续上市。2月19日，记者走访市中心城区部分农贸市场及商超，看到蚕豆、水芹、荠菜等春菜已经上架，为市民带来“舌尖春意”。
上午八点半，走进万贯菜市场，蔬菜的清香扑面而来，水灵灵的春菜争“鲜”上市，站上菜摊的“C位”。
“蚕豆、菜心、芦蒿、蒜苗、春笋……快来选购喽，都是一大早进的货，新鲜着哩。”在小马蔬菜摊前，摊主赵凤红热情地介绍着自家的菜品，她表示，今年春菜价格总体较往年有所下降，比如芦蒿去年卖到20元一斤，最近卖11元一斤。随着气温回暖，本地蔬菜产量上来后，市民的选择将会更加多样，价格也更加实惠。
俗话说“无笋不成春”，雨后春笋更加鲜嫩可口。“今年天气暖和，春笋的产量高，过年的时候我们卖22元一斤，最近基本在10元左右，我们家平均每天能卖100多斤。”菜农汪雪英的摊位前围满了前来选购春笋的市民，只见她麻利地剥去笋衣、切除笋根，将处理好的春笋称重后递到市民手中。对于如何挑选春笋，汪雪英告诉记者：“要挑选形状匀称、根部黄白色、节间距相对紧密的。”
在大润发超市黄山店，“春菜上市”的招牌格外醒目，茼蒿、枸杞头、芦笋等被分门别类地摆放在“春菜专区”，吸引了大量尝鲜“吃春”的市民驻足挑选。
“这是我们苏浙沪地区的特色菜，黄山这边很少有售卖，终于在这儿找着了。”正在选购草头的顾秋芬是上海人，退休后定居黄山，她告诉记者，草头加上白酒烹制的酒香草头是家乡的春日限定，如今在黄山也能吃上了。
与菜市场零售不同，大润发超市黄山店所售春菜用透明包装袋、透明塑料盒独立包装，价签中印有名称、日期、等级等信息，菜品规格有200克、300克不等，大部分售价在每斤10元至20元之间。
“我们的春菜是正月十三上架的，目前门店共有14个品种的春菜。”据大润发超市黄山店生鲜部储备经理方爱美介绍，每天早晨6点，这些菜会从合肥生鲜仓准时配送到门店，在完成理货上架程序后，早晨7点，顾客就可以通过超市的线上程序下单购买，8点超市营业后，市民可进超市线下选购新鲜菜品。
