淮上区市场监管局开展月饼生产加工单位专项检查

随着中秋佳节的临近，月饼销售逐渐升温。为了落实月饼生产企业食品安全主体责任、确保消费者能够享用到安全优质的月饼，淮上区市场监管局开展节前月饼生产加工单位专项检查。

前期摸底排查。针对网络舆情，结合投诉举报，执法人员对辖区糕点类生产加工单位进行摸底排查，了解月饼生产的企业数量、企业名称、月饼种类等，要求企业建立并如实记录月饼原料进货查验和销售台账，引导月饼生产企业提高食品安全管控能力。

中期监督检查。根据摸排情况，逐一到糕点生产加工单位进行监督检查，包括检查食品生产许可证、设备设施维护保养、原料采购索证索票、生产过程的卫生环境，特别关注企业是否进行月饼生产以及月饼生产的配方和添加剂的使用，确保符合食品安全法规。

后期回访抽查。为巩固食品安全管理效果，执法人员根据整体检查结果，不定期到糕点生产加工单位进行回访抽查，避免企业在生产环节掺杂掺假或对明令禁止的生产行为阳奉阴违，持续监控糕点类企业在节日期间生产的合规性和产品质量。

截至目前，淮上区市场监管局共出动20人次，检查了5家糕点生产加工单位。

下一步，淮上区市场监管局将以更高的标准、更严的措施履行好食品安全监管职责，为消费者创造一个更加安全健康的食品生产环境。