浦口区强化肉类食品安全监管 守护百姓餐桌安全

为进一步保障人民群众“舌尖上的安全”，加强肉类食品质量安全监管，浦口区积极响应《南京市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动方案》通知要求，在全区范围内开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

一是聚焦源头管理，全面调查摸底。按照相关法律法规要求，从严检查辖区内230家畜禽养殖场（户）的动物防疫情况，指导各规模养殖场落实好封闭饲养管理、免疫消毒、无害化处理等动物防疫制度，建立健全畜禽养殖档案、动物防疫档案和监督检查记录。为保障畜禽产品质量安全，前期组织开展136次养殖环节专项检查，实现养殖场（户）检查全覆盖，重点检查病死畜禽的无害化处理情况，严防病死畜禽流入市场。

二是聚焦重点领域执法，加强工作指导。聚焦辖区内生鲜肉摊位，通过突击检查的方式，对猪肉、牛羊肉等肉类产品的检疫验讫印章和检疫证明进行全面核查。在严格检查肉类产品来源的同时，督促经营者严格执行进货查验制度，从源头上消除食品安全隐患。

三是聚焦宣传引导，营造良好氛围。通过组织专题培训、张贴公告等形式向畜禽养殖户宣传《关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的公告》内容，增强畜禽养殖户知法守法意识。截至目前，已开展2次专题培训，培训267人次，张贴公告82份。