为进一步加强“三支队伍”建设，全面提升全县学校食品安全总监、食品安全管理员业务能力和专业素养。近日，嘉善县教育局联合嘉善县市场监管局组织召开2024学年第一学期校园食品安全培训会，县教育局党组成员、总督学沈建国，县市场监管局党委委员鄢留宝，县市场监管局餐饮科及各所（分局）分管领导，上海杉达学院嘉善光彪学院及全县各学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全管理员共计350余人参加了此次培训会议。会议由县教育局校安科科长范雪飞主持。
会议总结回顾前期嘉善县学校食品安全工作中取得的成绩，要求各食安总监与安全管理员要高度重视本次培训，通过培训能学有所获、学有所得、学以致用。在日后的校园食品安全工作中紧抓关键人、关键事、关键点，进一步明则在心，安则在身，理则于行，使全县校园食品安全工作更上一层楼。
会议指出，各学校要高度重视校园食品安全工作，在新学期开学前进行一次食品安全大排查大整治行动，补充短板，抓实抓细，逐一闭环，确保开学后学校食品安全局势平稳有序。同时，会议围绕压实食安职责，提升食安能力，提高服务品质三方面对学校食品安全下一阶段工作进行部署。
此外，全体食品安全总监、安全管理员实地观摩学习浙江师范大学附属嘉善实验学校亭桥小学食堂，学校相关负责人围绕食堂日常管理、卡位建设、规范大型器具消毒等方面分享了管理经验。
华测技术检测公司专家尚继峰工程师从“两个责任”、餐饮服务通用卫生规范、示范食堂建设等方面进行了学校食品安全责任落实与日常管理培训。
最后，全体食品安全总监、食品安全管理员进行现场闭卷考核，本次考核成绩也将作为第二轮学校星级食堂评定的重要标准。
通过此次食品安全培训，进一步增强了学校食堂食品安全负责人的安全意识，为全县学校食品安全监管夯实基础。下一步，嘉善县教育局将深入开展秋季校园食品安全风险隐患排查，确保各项工作落实落细，全面筑牢校园食品安全“防火墙”，为师生的身体健康保驾护航。
