江阴市市场监督管理局要塞分局开展网络餐饮专项检查工作

　　近日，央视新闻曝光了多家外卖店铺食品安全问题，让人触目惊心。为强化网络餐饮食品安全监管，杜绝“幽灵外卖”乱象，规范入网餐饮门店经营行为，江苏省江阴市市场监督管理局要塞分局立即开展网络餐饮专项检查工作。

　　要塞分局明确监管工作重点，选取辖区内无堂食较多的区域(要塞菜场、鹦鹉之城、希望广场)，结合日常投诉举报情况，细化检查内容，开展突击检查。

　　执法人员采用“非现场监管”与线下实地检查相结合的方式，对三个区域内的小餐饮业态且主要以外卖为主店铺开展全覆盖检查。对入网餐饮门店的后厨环境卫生、人员健康管理、食材采购存储、加工制作过程进行检查，同时关注线上外卖平台是否存在重复证照、线上线下地址不一致、虚拟证照、未公示证照等情况做出全面检查。

　　此次专项检查，执法人员共检查餐饮店39家，发现主要问题有无证经营、从业人员未规范佩戴口罩、水池混用、食材生熟混放、私自变更布局流程、未按要求在外卖平台公示证照等。针对以上问题，市场监管局要塞分局给予责令改正9家，立案5起。

　　此外，执法中执法人员对小餐饮从业人员加大普法力度，引导网络餐饮经营者落实好食品安全主体责任，自觉遵守法律法规，‌诚信经营，‌共同维护良好的网络餐饮市场秩序。

　　下一步，要塞分局将开展“回头看”工作，开设“红黑榜”，以典型示范为引领，推动餐饮品质升级，规范餐饮市场秩序。同时开展小餐饮单位从业人员食品安全培训工作，促进行业规范发展，助推餐饮市场高质量发展。