生猪年饲养量达769.79万头，占全省的20%；
家禽年饲养量达2.08亿只，占全省的18.7%；
禽蛋产量89.8万吨，占全省的38.2%；
畜牧业年产值达254亿元，占全省的20.8%；
盐城是畜牧业大市，近年来立足自身产业优势，创新发展方式，坚持产业链、创新链、价值链、生态链、服务链“五链”同构，将畜牧业高质量发展融入高水平建设农业强市中一体谋划、一并推进，呈现出提质向新的欣欣向荣景象。
聚焦稳产保供 强化产业链
生猪稳产保供连续3年获得全省考核第一等次，彰显了畜牧业大市的“硬核担当”。盐城勇挑大梁、勇担重担，壮龙头带基地，多措固链壮链强链，不断提升畜牧业链式发展水平。
稳定生猪产能固链，在省下达任务上自加压力，将25万头能繁母猪、1400家规模猪场的任务指标列入市政府百项重点工作考核内容，建立国家级和省级生猪产能调控基地41家、市级调控基地12家，生猪产能稳定保持在全省五分之一以上。
打造优势产业壮链，市委、市政府将肉制品加工列入全市23条重点产业链，规模生猪、现代禽业两大主导产业列为农业条线6条产业链之中重点打造，不断培大育强，产业规模均超百亿。
培育龙头企业强链，积极招引温氏、牧原、中粮、双胞胎等国内畜牧业头部企业布局，全市９家国家级农业产业化重点龙头企业中畜牧业企业占3家。中粮集团建成150万头生猪精深加工项目，企业实现从品种繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、产品销售等全产业链发展。
聚焦发展转型 活化创新链
科技创新是形成和发展新质生产力的核心要素。盐城通过新品种、新技术、大数据等现代技术手段，激活畜牧业转型发展核心竞争力。
挖掘良种化潜能，成功培育“和盈黑鸡”新品种（配套系），积极推进湖羊、娟姗牛等品种本土化选育，苏垦正大、东台中粮祖代猪场自主开展种猪选育，不断提高核心种源自给率。
激发标准化动能，加大技术集成推广力度，制定《H型笼养蛋鸡场设备选型与设计技术规范》等3个地方标准，指导畜禽养殖场加强技术改造，打造389个集约高效、设施先进、生产安全的现代化畜禽养殖场，有力提升全市畜禽标准化养殖水平。
探索数字化赋能，推动物联网、大数据、人工智能等信息技术与畜牧业深度融合。全市畜牧业智能化设施设备普及率70%以上，创成3个数字牧场和1个智慧畜牧产业园，建成无害化处理消毒监控一体化平台，实现7个处理中心、109个收集点、27辆运输车全链条监测预警，“互联网+”无害化处理模式获全国推广。
聚焦产业富民 深化价值链
培大育强产业链的过程中，多措推动价值链提质增效，才能更好地实现增收富民。盐城强化政策引领，打造畜牧品牌，建立联农机制，不断深化价值链，拓宽产业富民新路径。
政策惠牧促增收，市政府出台畜牧业绿色发展、支农“盐十条”、扶持新型农业经营主体等一系列政策，市财政每年安排500万元专项资金用于畜牧生产奖补。各地统筹生猪调出大县奖补、生态补偿金、生猪规模场建设补助、畜禽粪污资源化利用整县推进项目等，近三年累计投入财政资金超5亿元。
品牌兴牧促增收，做好“土特产”文章，市政府出台《推进全市农产品品牌培优提升工作方案》，培育“1+9+N”精品品牌，打造阜宁黑猪、乾宝湖羊、滨海香肠3个畜牧业区域公共品牌，提升畜产品附加值。
机制助牧促增收，发展“公司+农户”，推广代养、订单养殖等联农带农利益联接机制，提升养殖户效益。温氏集团带动1000多个养殖户，年可出栏生猪50万头、家禽4000万只。仁康蛋业带动500万羽蛋禽养殖，蛋制品销往元祖、盒马鲜生等大型知名品牌商。
聚焦安全监管 净化生态链
绿色是农业的底色，生态是农业的底盘。盐城牢牢守护动物疫病防控、畜产品质量和生态环境保护“三个安全”，持续净化畜牧业绿色低碳发展环境。
筑牢生物安全屏障，市政府每年召开动物防疫工作会议，签订责任状，全市开展防疫“三大行动”和“三灭四消”行动，举办突发重大动物疫情应急演练，监测动物疫病样品超20万份，创建非洲猪瘟无疫小区和布病无疫小区各1个、国家级净化场3个、省级净化场5个，数量全省领先。
把严质量安全关口，同步开展兽用抗菌药使用减量化、规范畜禽养殖用药和屠宰行业“严规范促提升保安全”等专项行动，1137家规模养殖场参加“减抗行动”，东台市获评2023年全国“减抗行动”效果突出县，成功打掉东台安丰山羊市场私屠滥宰“钉子户”，创成部级生猪屠宰标准化企业2家、省级4家，常态化开展兽药、饲料、畜禽屠宰企业监督检查和安全隐患排查，牢牢守护“舌尖上的安全”。
擦亮生态安全底色，加强畜禽粪污资源化利用，先后实施畜禽粪污防治三年行动、提升年行动、新一轮治理认定等行动，积极构建种养结合、绿色生态的可持续发展机制。全市规模场粪污资源化利用设施配套率达100%，综合利用率96%以上。
聚焦作风建设 优化服务链
畜牧业转型发展、提质向新，离不开管理服务部门的全力护航。盐城开展队伍行风整治，严格纪律制度，提升业务技能，全力构建全链条服务体系。
强化指导优服务，组织各级畜牧兽医技术人员开展包片挂钩、指导服务月、防灾减灾专项指导等活动，深入养殖一线，解决养殖场（户）急难愁盼问题。
提升素质优服务，组织实施“学讲赛”政治能力、专业能力“双提升”三年行动，提升全行业畜牧兽医队伍综合素质。在全国行业技能竞赛中，2名家畜繁殖员、1名动物检疫员、1名动物疫病防治员进入全国前20名，1人获动物检疫优秀裁判员称号。
整治行风优服务，深化政风行风专项整治行动，持续开展兽医队伍、项目资金、行业监督、工作作风等问题排查，落实官方兽医准入退出动态管理工作机制，加强对行业人员的内部监督，提高服务质量。
