□全媒体记者朱靖
餐桌之上有文化，杯箸之中见文明。在我市餐饮店和美食街区，随处可见“文明用餐”“珍惜粮食”等宣传标语，消费者的“光盘行动”、吃完再加餐等消费习惯越来越普遍。文明用餐已成为一种新“食”尚。
“小朋友们，饭前要洗手，吃饭不剩饭，不可以浪费每一粒粮食哦。”近日，我市江花幼儿园开展“文明餐桌从小做起”活动，引导孩子们不挑食、不剩饭、不浪费，争做“光盘行动”小先锋。孩子们读着“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，将文明用餐的理念深深地种在了心里。
“勤俭节约是中华民族传统美德。我们在外就餐吃多少点多少。”市民张祎兵说，点餐过程中，工作人员会提醒适量点餐，对吃不完的菜也会提供免费的打包盒、打包袋，避免浪费。
自助餐菜品丰富，往往成为食品浪费的“重灾区”。“通过不断地宣传引导，现在‘人走盘空’现象很普遍，剩饭菜1个泔水桶都装不满。”泰和吾悦广场一家自助餐厅负责人李先生说，随着“光盘行动”的开展，顾客勤拿少取、餐厅科学采购成为普遍现象。
自推行“小份菜”改革以来，全市机关、企事业单位食堂以及社会餐饮服务单位以“小份菜”引领节约新风尚。午饭时分，常州大学怀德学院食堂人头攒动。“阿姨，我吃不了太多，给我拿小份的就行了。”大二学生汪明慧叮嘱食堂工作人员。按需打饭是汪明慧在校就餐时遵循的原则，校园里浓厚的节俭氛围让她养成了这个好习惯。
如今，外卖餐饮走进千家万户，网络餐饮平台连着商家和消费者，是制止餐饮浪费的重要一环。“我们积极督促入网餐饮服务提供者完善外卖餐品描述、明码标价，向消费者明示食品分量、规格，方便消费者理性点餐。”“饿了么”靖江运营中心市场部负责人侯晓婷说。在“饿了么”App上搜索“小份”，“小份菜”“小份饭”“一人食”的商家信息就会展现在页面上，不少商品的详情描述中标注餐食克重、主食数量等，供消费者按需选择，从源头上助力节约粮食。
