“理论武装+实地观摩”：江阴市市场监管局澄南分局助力社区网格员淬炼食安技能

　　近日，江阴市市场监管局澄南分局联合江苏省江阴市城中社区居民新村便民生活社对网格员开展培训，通过“浸入式”教学提升社区网格员的食品安全知识储备和基础食安监管技能，8名社区网格员参与了此次网事课堂和现场教学。

　　在网事课堂环节，澄南分局工作人员向网格员教授了食品经营现场检查的要点，包括：经营单位线上线下“双公示”情况，许可证、健康证、量化等级是否按要求亮证公示；食品原料进货查验，检查食品原材料供应链条是否完整可追溯；检查食品加工操作流程和加工制作流程是否规范；从业人员管理，健康证是否出现超期未检情况；卫生状况管理，包括食品分类分区储藏、餐饮具清洗消毒、垃圾分类处理等。

　　课堂教学完成后，网格员们在澄南分局工作人员的带领下，走进南门八佰伴B馆餐饮企业海底捞的后厨，通过实地观摩并学习行业标杆的食品安全管理，完成对食品安全监管理论知识的内化吸收。

　　下一步澄南分局将继续依托“联合执法进小区”服务站建设，助力推动食品安全监管触角有效延伸到社区每个角落。