好雨知时节，润物细无声。进入春季，祁门县祁山镇和平村村民抢抓春季油茶管护时机，背着砍刀、扛起除草修枝机械进入油茶林地，按林业技术人员传授的方法修剪枝条、移栽除草、中耕施肥等，开展油茶科学管护作业。春忙景象的背后，是科技成果向现实生产力转化带来的山地特色农业发展新愿景。
在祁门县乔山集体经济发展有限公司生产车间，新引进的智能环保食用油精炼设备，实现从油茶果筛分、剥壳、烘干、炒熟，到压榨、过滤、仓储、包装等一条龙智能化加工生产，把村民从劳作中解脱出来。“我家有近7亩油茶，以前每年都要在霜降时节‘前三后七’近10天的时间里，把几万斤油茶果采摘回来，然后分批分量摊晒堆放，一直劳作到次年的三四月，才能把剥壳、晒干的后续工序做完，手指磨出血泡不说，稍有疏忽，油茶果会发霉变质，影响收成……”村民汪志权看到智能数控精准化流水加工设备如此便利，赞叹不已，表示要把现代科技设备省下来的时间精力投入油茶林科学管护上，争取稳产高产。
和平村油茶种植面积近4000亩，既是当地村民的特色农业，更是增收致富的主导产业。长期以来，由于油茶管护基本上靠油茶树自然成长，加工方式原始单一，导致油茶产业产能低下。去年，祁山镇和平村股份经济合作联合社以祁门县乔山集体经济发展有限公司为主体，筹资80多万元，引进智能环保食用油精炼设备，利用闲置厂房开办食品加工作坊，并注册“乔山老谢”商标。以村“两委”为主体，带头以高于市场的价格上门逐户收购村民的油茶果和油茶籽，用现代科技设备取代低能生产力，让村民增收的同时感受特色农业的“钱景”。“村里有了高科技油茶加工设备，油茶果采下来便是钱，收购价格比商贩还高出一些，我家今年比往年多卖3000元，收入超过3万元，真的省时省力还增收！”村民陈吉仁赞叹道。据悉，“乔山老谢”油茶被国检集团认定为一级食用油，所含的脂肪酸、维生素E、角鲨烯、植物甾醇等多种营养成分均高于同类产品，销售收入60多万元，增加村集体收入16万元。
“下一步，我们将针对山多田少的实际，结合村情民意，提升特色农业机械化水平，加强特色产业科技支撑力度，发展壮大以优质油茶、红薯、芝麻为原料的‘乔山三宝’系列特色产业，开启特色产业强、山乡农村美、山村农民富的美好未来。”和平村党支部书记、村委会主任谢灵通表示。
