本报讯（通讯员李萩逸 周 依）10月16日上午，黄岩区北洋镇邀请黄岩区农业农村局、台州科技职业学院在五尖山村举行农家乐烹饪技术培训班开班仪式。
据了解，本次培训班是北洋镇与台州科技职业学院联合打造的共富课堂定制技能培训课程之一，该课堂围绕本地产业特点和乡村振兴对技能人才的需求，定制技能培训项目，共同开发设计精品课程，增强培训的针对性和实效性，将农业种植、面点烹饪、养老护理等技能培训送到群众家门口，千方百计促进高质量就业。
培训现场，授课老师用“理论+实操”“讲解+示范”的方式，从烹饪原料的初加工、实用刀工技法、烹调方法以及热菜、摆盘装饰等方面系统地为参训学员讲解家常菜的烹饪知识。参训学员认真听讲，详细记录知识要点，并亲手体验烹饪。
“这次烹饪技术培训班很给力，我不仅学到许多具有本地特色的烹饪技术，还深刻感受到美食文化的魅力。”学员李金彪兴奋地说，“我计划将新学到的烹饪技巧应用到自己经营的农家乐中，给游客提供更好的用餐体验。”
据了解，五尖山村位于北洋镇西北部括苍余脉上，海拔500多米，坐拥长潭水库一级水源地。近年来，村党支部充分发挥战斗堡垒作用，带领村民利用得天独厚的自然资源，发展特色农业和乡村旅游。
今年1月，北洋镇在五尖山村开展“趣北洋·五尖山欢喜年猪宴”活动，吸引2000余名游客前来体验传统年俗活动，充分展示了北洋美丽风光和农旅文化，进一步打响“一起趣北洋”全域农旅品牌。
“目前，我们正着手制定五尖山村文旅发展规划，引进运营投资主体，计划打造集文化、民宿、餐饮、低空经济等于一体的文旅项目。”北洋镇党委书记张剑介绍。
接下来，该镇将以“党建+农旅融合”模式，依托当地丰富的自然资源与深厚的文化底蕴，加大农旅项目的开发与宣传力度，促进乡村休闲旅游全面发展，并通过推进共富工坊“三提三富”行动，持续打造多种形式的共富讲堂，支持技能人才、职业院校等依托工坊创新创业，培育乡村技能型创业服务载体。
