黄山市素有“华东植物宝库”之称，境内中药材品种多、质量优，道地药材资源丰富。近年来，各地积极发展菊花、黄精、杜仲、白芨等中药材原生态种植、仿野生种植，建成一批“十大皖药”产业示范基地，培育壮大仙寓山农业科技、雅氏贡菊、峰源生物等中药种质培育和中药材种植特色龙头企业。
中医药具有全产业链特点，每个环节都可以产生新型业态。近年来，黄山市加快中药材产地初加工基地建设，加大中药配方颗粒、中药提取物产品开发力度，发展以道地特色、药食同源中药材为基源的中成药产品、功能性食品、保健产品，以及保健茶（饮料）、保健汤料、生物制剂等，进一步激活经济发展动力，释放消费市场潜力。
黄山建投集团与安徽中医药大学科技产业园公司合作成立黄山新安医学研究有限责任公司，循新安古方，以本草入茶，创新推出新安茶饮品牌（一葫茶），作为全市首家主打药食同源的新中式茶饮店，“一葫茶”联合市中医院、市新安医学研究中心，先后研发上市乌梅山楂饮、龙枣麦香茶、甘草百合饮等中药茶饮，吸引众多市民、游客体验。
“来，喝一杯，尝尝看。”“一葫茶”展台前，一名女青年放下手里的烤串和奶茶，接了一杯中药茶饮细品慢饮，“口味很独特，口感还不错。”今年立秋，该店上新一款名为“采菊东梨”的药食同源茶饮，让她直呼“这茶好喝”，成为她的“秋天的第一杯养生茶”。
灯光璀璨，人头攒动。祁门县祁蛇医药产业集团开发的“蛇三宝”产品（祁蛇立安抑菌液、祁蛇立舒抑菌液、祁定灵蛇油护手霜），安徽天全生生物科技有限公司开发的枇杷茶系列饮品以及黄山市胡兴堂文化发展有限公司徽菜博物馆的药食同源糕饼产品，给市民带来新奇和惊喜。
近年来，黄山市引育柒尚生物科技等大健康产业企业55家，开发黄山松肌凝露、黄精玉竹特饮、黄山松针面膜等产品50余种，在中药生产、生物萃取、药食开发、慢病护理等细分领域形成产业聚集。目前，全市依托贡菊、黄精、枇杷、石斛等形成一定规模的道地药材衍生产品有100多种。
市卫健委有关负责人表示，这是新安医学传承创新发展成果的一次集中展示，我们鼓励支持潜力较大、成长性较好、产品群众接受度高的大健康产业企业参与“新安岐黄夜”中医药文化夜市活动，共同推动新安医学创造性转化、创新性发展。今年上半年，黄山市生命健康产业“双招双引”新增生命健康产业项目70个，投资总额98.13亿元。
