当街上的树木都慢慢长出一抹新色，青团也进入各大商店里，成为当季新品。
都说尝过青团香，方知春天味。最近几天，记者在走访合肥部分糕点店铺了解到，为了满足大众更多样的需求，部分商家更是推出了各式各样的新口味，深受市民喜爱。
日销过百，人气青团热度不减
“香甜软糯的青团味道很好，走过路过不要错过。”在喧闹的步行街，来往的行人络绎不绝，糕点店铺的销售员正站在店外，大声吆喝着吸引顾客前来。而店内的青团展柜上，有序摆放了不同口味且精致小巧的青团。
淡青色的外表与微微的艾草香，在一堆面包中很是惹眼。前来选购的市民大都会在青团展柜前驻足，挑选几个心仪的口味放入盘中。
挤在青团展柜前的周先生费了好大功夫，才探出手从中拿到了自己喜欢的黑芝麻口味和蛋黄肉松口味。“我们一家都很喜欢吃青团，软糯的口感很特别。”周先生告诉记者，每逢青团上新，他都会到店里采购十几个青团，当做看剧零食或者是饭后甜点。
“居然新出了芋泥乳酪味，想吃很久了。”中国科大的学生叶晓曼指着青团的牌子，高兴地和同行的伙伴说道。
虽然店内的顾客很多，但店员告诉记者，青团销售的最高峰还要再等半个月左右，高峰期我们一天可以卖出几千份。”
记者对比了几家店铺，发现不同品牌也会策划出门店专有的口味。例如芒果味、芝士南瓜味等。某一品牌更是在青团的基础上，研发了以大黄米为原材料的“金团”。
之心城某一糕品牌的店员透露，目前门店的青团日销量大约为三百份左右，价格也基本在4-5元一个左右，而不同口味的购买人数会有所不同。
私房自研新口味，南北差异更包容
“期待商家推出更多新颖口味的青团的。”市民刘女士受访时，手里正提着回购的几款青团。她表示，虽然目前市面上的青团口味已经足够好吃了，但还是很期待有新口味能俘获她的胃。
“如果能将自己喜欢吃的东西，融合进青团里，那不就更好吃了。”刘女士指着路边的一家奶茶店笑说，她很希望能买到西瓜口味和奶茶口味的青团，毕竟自己最爱吃的就是这两样东西。
除了品牌门店，位于肥东县的一所私房烘焙店，也跟随季节“潮流”，加入了青团制作的队伍。其中的腊肉笋丁口味，则非常引人注目。
“最开始我们只有红豆，因为大家对青团的了解还是从甜口的开始”，店内的负责人告诉记者，他们一开始并没有想过在青团口味上进行拓展。后面了解到，北方的一些地区会做咸口，再结合本地过年也会吃的腊肉香干丁糯米糍粑，才创新出了这种新口味。“改良后意外获得了很多人的喜欢。”
为了让青团口味在兼顾南北差异方面更加实际，该店的负责人称，从制作青团开始，就一直有在网上发布免费测评的信息，邀请人来试吃并给予反馈。“来试吃的人还挺多的，意见也相当中肯，希望能顺势做出更多元化的口味。”
除此之外，合肥某一知名点心品牌也在发布的内容信息中声称，为了照顾所有人的饮食习惯，所售卖的青团均准备了咸甜两种。
合肥通客户端-合报全媒体记者 王书浒 文/摄
