日前，嘉兴市商务局公布了第六批“嘉兴老字号”名单，平湖市钟溪仁记酒业有限公司和平湖市康达食品厂榜上有名。截至目前，我市共有老字号品牌10个，其中“中华老字号”1个，“浙江老字号”4个，“嘉兴老字号”5个。
市商务局持续深化“老字号”培育，坚持挖掘、保护、培育“老字号”品牌，促进老字号持续健康高质量发展。
一是深入挖掘重保护。全面开展老字号调研摸底，建立完善老字号梯度数据库，系统梳理老字号生产经营、品牌延续、商标注册、技艺传承等情况。引导老字号企业提高对自身文化价值的重视，注重收集、整理、保护、传承老字号的传统技艺、发展史料。动员组织符合条件的企业申报老字号认定，协助梳理申报材料，并摸清本地老字号品牌发展现状，进一步做好政策帮扶，提升老字号发展活力。
二是加强培育提发展。支持老字号企业提升经营管理水平，优化经营管理模式。以打造特色商业街区为契机，加快老字号集聚发展，吸引了众多老字号品牌入驻。另外，支持老字号开拓新市场，组织老字号企业参加杭州年货节、嘉兴年货节、嘉兴子城市集等重点展会，举办产品展示展销等活动，加强同各地区老字号企业的交流与合作，并充分利用现代媒介和其他途径，广泛宣传老字号优秀技艺和品牌文化宣传，提升品牌知名度和美誉度。
三是深化协同强服务。做好与发改局、文旅体局、市场监管局等部门的协同沟通，强化政策扶持和保障力度，制定出台获评老字号品牌奖励、绩效评价等方面的政策，加强老字号商标保护力度，依法严厉打击侵犯知识产权行为，并联合行业协会多层面做好对企业的答疑解惑，帮扶解困，助力企业强优势、提品质、补短板，进一步发挥我市企业的资源优势和产品优势。
下一步，市商务局将继续加强政策支持和引导，营造老字号企业改革创新发展氛围，持续提升“老字号”文化承载力和市场竞争力，提升“老字号”品牌在促消费领域中的重要积极作用，以“打响品牌、擦亮品牌”丰富城市内涵，为打造金平湖璀璨明珠助力添彩。
企业简介：
钟溪仁记酒业酿制技艺始于1922年，自1988年宏达百货到如今的钟溪仁记酒业，至今已有36年历史，在经历了四次重大搬迁与转变后，从以前的小卖部发展如今以宣传中国传统手工酿制酒文化及售酒的综合性现代酒业，现规模已达每年储年份酒15吨，公司用于展示酒文化的展馆已达3000平方米且全以清代装饰风格为主，其中设有品酒区、酒器区、制酒酿区、观酒仪区、药酒区、讲座区、书画展区、家具展区等一系列的文化展示区。
平湖康达食品厂位于平湖市经济技术开发区真圣路8号。创始人赵阿二于1890年经营糕点生意，历经百余年代代相传，其制作技艺几至炉火纯青。2001年第四代传人赵亚平成立了平湖市当湖镇白马康达食品厂，2017年新厂房落成，更名为平湖市康达食品厂并延续至今，现有厂房建筑面积3000平方米，主要经营月饼、粽子、撑腰糕、尺糕、绿豆糕等一系列平湖传统糕点，深受广大人民喜爱。2020年作为平湖传统糕点制作技艺入选为嘉兴市级非物质文化遗产代表性项目，2021年成功注册了“赵嘉康达”品牌商标，2021年赵亚平被评为嘉兴市级非遗项目代表性传承人。2022年建成了集研学、体验、参观、休闲于一体的赵氏糕点文化体验馆，内设平湖传统糕点非遗文化展示区。
