泰州姜堰：做强特色产业，带动农户增收致富

芦笋营养价值高，热量低，口感鲜嫩，深受市民们的喜爱。眼下，泰州市姜堰区白米镇大安村的芦笋迎来采收季，日均产量在1000斤以上，带领村民增收致富。

  室外寒风凛冽，棚内温暖如春。在姜堰区白米镇大安村蔬菜种植专业合作社的大棚内，一垄垄芦笋破土而出，根根翠绿鲜嫩，一派生机勃勃的喜人景象。工人李社余正弯腰采摘芦笋，看似简单的动作，却也有讲究：“采摘芦笋时，手伸下去抓住底部，芦笋尖端达到肘关节，长度大概40公分，这根芦笋就达到采摘的标准了。”

  芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，被誉为“蔬菜之王”，不仅有食用价值，还有一定的药用价值，目前的市场需求相当可观。眼下大安村芦笋抢鲜上市，工人们都是从早上6点就开始进棚忙活，平均下来每天都能收获1000多斤。

  收割好的芦笋被运输到加工车间，工人们按照芦笋粗细不同，进行分选、裁切、打包、装箱……忙得不亦乐乎。今年68岁的王凤明是芦笋基地的“老员工”，稳定的收入让她干劲十足：“一天工作8小时左右，收入有100多元，离家也很近，很方便。”

  据了解，姜堰区白米镇大安村芦笋从2016年开始种植，经过几年的实践，总结出了一套成熟的种植技术。目前芦笋种植面积已经达到200余亩，亩均收益在4000元左右，成为当地群众致富增收的一项特色产业。