婴幼儿配方乳粉是广大婴幼儿的口粮，其质量安全关系婴幼儿身体健康和生命安全，关系亿万家庭的幸福和民族的未来。近年来，市市场监督管理局全面落实“四个最严”工作要求，聚焦企业主体责任落实，创新工作思路，“服务+监管”双向融合，出台一系列政策措施，推动淮南益益营养食品科技有限公司婴幼儿配方乳粉产业健康快速发展，不断提高食品安全管理水平。
目前，我市拥有全省唯一一家婴幼儿配方乳粉生产企业。国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》公布后，市市场监督管理局积极行动，第一时间指导企业修订食品安全管理制度、职责、记录、流程和主体责任落实导图，制定包括48项的企业落实主体责任相关制度，将“日管控、周排查、月调度”工作机制纳入企业质量管理体系，形成了一系列管理制度和技术规范。聚焦企业主体责任落实，指导企业率先在全省实现1名食品安全总监、8名食品安全员上岗到位全覆盖。赋予食品安全总监在重大事项中的“一票否决权”，确保食品安全管理人员绝非“摆设”，企业设立相关岗位也绝不是“走过场”。截至目前，企业依托“日管控、周排查、月调度”工作机制发现的食品安全风险隐患整改完成率100%。
今年，市市场监督管理局积极探索“互联网+智慧监管”，指导企业率先完成婴配乳粉可视化监管系统建设并与国家市场监督管理总局可视化监管平台对接；被国家市场监督管理总局确定为婴配乳粉生产企业关键点远程非现场监管试点单位。依托可视化监管平台，市市场监督管理局实施“24小时随时查”零距离监管，打造出24小时不间断监管模式。今年3月开通以来，共检查企业12个点位，巡查248次，对发现的风险问题采取“抓拍问题+视频取据+现场检查闭环处理”的模式，充分做到源头严防、过程严管、风险严控。
为加强对婴配乳粉生产企业食品安全主体责任落实的精准监管，助企提升防范和化解风险能力水平，构建市场监管部门无事不扰、无处不在、管服一体工作模式，今年，市市场监督管理局在前期设置帮扶专员基础上，在淮南市益益营养食品科技有限公司建立帮扶专员工作站，聘请政治素质高、服务意识好、熟悉政策业务的同志担任帮扶专员，帮扶专员定期上门办公指导帮扶工作。工作站制定了帮扶工作制度、帮扶清单，为企业提供“菜单式”和“一站式”服务指导。帮扶专员每月参加企业的月调度会议，工作站每季度召开1次企业食品安全管理人员和质量管控人员会商会，指导企业梳理研判问题，督促企业落实管控排查工作机制。市市场监督管理局通过建立常态化沟通座谈机制等方式，深化政企联系、全力服务企业，与“一企一策”精准监管形成有效衔接。
食品安全，任重道远。下一步，市市场监督管理局将进一步加强特殊食品安全监管，督促特殊食品生产企业严格落实食品安全主体责任，切实提升特殊食品生产企业风险防控能力，全力保障婴幼儿配方乳粉质量安全。
通讯员 陈园园 记者 廖凌云
