拱墅这家老年食堂吃得“落胃”不浪费

近日，经过提升改造后的拱宸社区阳光食堂重新对外营业，宽敞明亮的环境、温馨的装潢，处处都透露出对老年人生活的深深关怀与尊重，让人倍感舒适。

上午10点半，拱宸社区阳光食堂迎来了第一位顾客，是72岁家住宸铭府的程大伯。程大伯刚一进门便有食堂工作人员引导着拿餐盘：“大伯，左手边拿餐盘，靠墙一列的菜自己想吃多少就夹多少，我们这儿和别的阳光食堂不同，是称重算价格的，可以根据自己的意愿选菜量。”

吃惯了按份点餐的程大伯对这一计价方式感到很新奇。来到选菜区，程大伯看到的是一排排整齐的餐具和琳琅满目的菜品，红烧肉色泽诱人、香气扑鼻；番茄丸子鲜嫩可口、酸甜适中；清炒时蔬色泽翠绿、清爽解腻……

“这种打菜方式很值得推广，自己想吃什么菜就选什么菜，吃得‘落胃’也不浪费，很适合我们老年人。”来到收银区，程大伯拿出老年人专用的支付卡，工作人员根据老年人用餐优惠标准给程大伯打折结算，两荤一素只用了15元，程大伯直呼实惠。

值得一提的是，拱宸社区阳光食堂在食品安全方面也下足了功夫。食堂严格遵循食品安全管理规范，建立了完善的食品采购、储存、加工、销售等各个环节的质量控制体系。同时，食堂还引入了智能化监控系统，对厨房操作进行全程监控，确保每一份菜品都能达到安全、卫生的标准。