金安区扎实开展校园食品安全突出问题专项整治行动

为消除校园食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全。金安区扎实开展校园食品安全突出问题专项整治行动。

一是高位推动。区委、区政府成立校园食品安全突出问题专项整治领导组，区委主要领导担任组长，领导组常态化开展调度督查工作。区委、区政府领导班子全体26名成员，不定期深入学校食堂开展调研，围绕食堂承包经营、食品安全责任落实、学校食品安全卫生情况等开展调研。调研期间全程陪同学校师生就餐，陪餐期间区领导仔细了解师生就餐情况、饭菜质量及收费情况等。同时为进一步落实校园食品安全党政同责，区委巡察办专项制定巡察计划和方案，开展校园食品安全专项巡查，秋季开学期间组织对30多家校园和教育部门开展校园食品安全开展专项巡察，反馈巡察问题，督促问题整改，从政治的高度落实校园食品安全管理责任。

二是岗位培训。以乡镇、街道为单元，由属地食安办牵头，中心校、城区辅导组组织，区市场监管局食品安全讲师授课，对全区学校食堂管理及从业人员、学校负责人、食品安全总监、食品安全员、“两个责任”包保干部进行集中培训。为检验培训效果，对参训人员进行了食品安全书面测试，对考试不合格的，由学校组织再培训，考核合格方可上岗。目前已经组织现场培训45场次，受训人员3200多人次。

三是全面排查。金安区组织市场监管、卫健、公安、教育等部门对辖区231家中小学、幼儿园食堂进行全覆盖检查。同步开展查看校园周边食品摊贩、小餐饮、小作坊、小饭桌等食品经营户。看环境卫生、食材贮存、加工制作等餐饮服务操作规范落实情况。校内查学校食堂从业人员健康管理、原材料采购、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用和管理等食品安全管理措施落实情况。截至目前，发现并整改问题692条，立案查处14件，罚没款14.1万元。

四是智慧监管。和科大国创合作，开发学校食堂+互联网AI智慧监管。借助互联网将餐饮单位的后厨摄像头与监管平台相连，实现远程实时视频传输。覆盖学校食堂后厨的烹饪间、备餐间、洗消间等关键部位。系统识别到不符合规定的行为或异常情况时，会立即发出预警信息，并自动抓拍相关的视频片段或图片作为证据。这些预警信息会及时推送给监管人员和单位负责人，以便能够迅速采取措施进行整改，有效避免食品安全事故的发生。

五是跟进督导。包保干部结合“两个责任”和开学季全覆盖检查，跟进开展督导督查，重点督导检查发现问题是否闭环整改，是否配备食品安全员、食品安全总监，是否落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，是否落实岗前培训等，并督促学校落实食品安全主体责任，监管部门落实监管责任。

六是信息通报。市场监管部门及时将问题发现情况、校园食品安全抽检情况、案件查办情况反馈给属地党委政府、教育部门、派驻纪检组、包保人员。属地党委政府和包保人员及时将整改落实情况反馈给区食安办和市场监管部门。