连日来，缙云县五羊湾果蔬专业合作社负责人李春萌正在忙着收茭白。基地种植的近30亩单季茭正进入收割期，加上从农户手里收来的茭白，基地一天能卖出几万斤。截至目前，今年合作社的销售额已超5000万元，茭白还远销到西班牙、意大利、法国等欧盟国家。
“单季茭种植的面积少，但是价格高，批发价一斤能卖到5元左右，是普通茭白的两倍。”李春萌笑着说，这个品种叶子很薄，出肉量能达到70%，剥出来又白又嫩，常被叫作“美人茭”。因品相好，口感甜脆、纤维少等特点，合作社报送的茭白获得了2024浙好山地蔬菜金奖。
“这批单季茭虽然只能收一次，但茭白品质好、单价高，一亩地收入约15000元，还节省了一半的人工、肥料等成本，整体收益和一种两收的茭白差不多。”在李春萌看来，这个品种最大的价值是填补了缙云茭白上市时间的空缺。
缙云茭白上半年的收割期止于6月，下半年10月开始采收，而单季茭的成熟期正好是每年的八九月份。“这样一来，缙云茭白的上市时间就能延长，外地客商也会选择留在供货更加稳定的缙云，有助于打开市场销路。”李春萌说。
“美人茭”的“含金量”还体现在技术上。“我们在3月份种茭白，5月份砍叶，只保留30厘米左右的叶片，经过精心养护后，长出来的茭白就是白白嫩嫩的‘美人茭’了。”李春萌说，经农业部门总结提炼，以“五羊湾”果蔬专业合作社名义，将“增加单季茭种苗出苗量的方法”“提高单季茭白再生茭抽生数量的方法”申报发明专利，得到了国家知识产权局授权。截至目前，李春萌已获得6项国家发明专利。
对自己所掌握的这些种植技术，李春萌从不吝啬于传授他人。“只要有人问，我就愿意教。”2007年以来，李春萌除带领缙云4500余名村民种植茭白超1.6万亩，为茭农提供“产供销”一体化服务外，她的足迹遍布福建、江西等地，无偿给农民送技术找销路，还来到千里之外的四川省南江县，为当地农民免费提供43万株茭苗，带动3400多名茭农增收创富。
记者了解到，缙云茭白历史悠久，已有670多年的历史，农民种植茭白的传统和技艺代代相传，目前全县茭白种植面积6.6万亩，占全国8%，年产量12.7万吨，带动全产业链产值19亿元，从业人员超3.6万人，茭白产业已成为当地农业支柱产业之一。
