这段时间，许多市民都发现，市场上销售的生鲜鸡爪，价格都出现了小范围上涨。7月23日，记者走访合肥市城区多家菜市商超发现，冷冻鸡爪的售卖价格普遍在20-25元/500g范围内，而新鲜鸡爪价格已逼近牛肉价格，约每斤40元；而零食类鸡爪与餐厅熟食鸡爪的价格未见明显变化。
在包河区桐城路菜市场内的一家鸡爪售卖摊位，记者发现，冷冻鸡爪的价格已经涨至每斤21元，相比之前每斤19元，上涨了2元。“我们家冻鸡爪一斤的批发价格涨了一块多，所以售价也相应涨了一点，没有涨太多。”摊主陈先生告诉记者。
生鲜摊前的新鲜鸡爪
在该摊位的角落，用铁盒摆放的新鲜鸡爪价格达到了每斤25元，较之前也有明显上涨，“因为是活鸡现杀，比冻鸡爪会贵很多。”陈先生告诉记者，这几天新鲜鸡爪每斤涨了3元左右，“买的顾客不是很多。”
记者随后前往城区多家菜市商超了解到，鸡爪的价格普遍在每斤30元左右，新鲜鸡爪的价格更是惊人，一斤则达到了40元左右。
在线上销售平台，鸡爪售价也同样有上涨，如美团平台上，永辉超市包河万达店的冷冻鸡爪在打七折后，价格为每斤23元，湘佳鲜鸡爪的价格则达到了每斤37元，已经与鲜牛腿肉的价格持平。
商超货架上的虎皮凤爪零食
与鸡爪价格大幅上涨形成鲜明对比的是，零食类鸡爪和餐厅熟食鸡爪的价格并未出现明显变化。零食类鸡爪如虎皮凤爪、泡椒凤爪、柠檬凤爪等，每斤价格仍维持在每斤35元至每斤50元之间。一家零食店工作人员王涵向记者介绍，此次鸡爪价格波动对零售鸡爪市场暂无显著影响。
记者发现，在店内仍有不少顾客选择购买散装或120g小袋包装鸡爪。“我们家的零食都是统一集中加工后包装的，这些零食类的鸡爪进价一直都没有变化，售价也持续在50元一斤左右。”王涵告诉记者。
同时，记者询问了多家卤味店和餐厅熟食鸡爪价格，发现其卤鸡爪多在6元一只，蒸凤爪一份价格为15元左右，且近期价格无变化。
一家生鲜超市工作人员宋晓告诉记者，现在正值暑期，袋装零食鸡爪的销量十分可观，每天都有人来买，部分消费者的单次消费金额可达40元。但是生鲜区鸡爪因价格上涨，销量反而降低了30%左右。
就此，记者咨询了合肥周谷堆市场信息中心工作人员王萍。“鸡爪的价格上涨有一段时间了，这是由市场供求决定的。”
王萍说，现在正值盛夏，许多家庭都会制作泡脚凤爪和卤鸡爪等，“市民有需求，肯定会带动价格上涨。”因此，当鸡爪市场需求呈上升趋势，产量却在下降，所以导致了鸡爪市场价格攀高。
合肥通客户端-合报全媒体记者 王书浒 文/摄 实习生 裴文惠
