屯溪区持续开展餐饮质量安全提升行动

为保障人民群众身体健康和饮食安全,2021年以来，屯溪区市场监管局持续开展了质量安全提升年行动，以“智慧管理”为突破，“分类监管”为先导，“网格化监管”为抓手，着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，确保消费者饮食安全。

普法宣传全覆盖。大力宣贯《反食品浪费法》，三年共组织1645人次食品经营单位负责人参与相关宣贯培训会6期；2540人自愿签署“反食品浪费法从我做起”承诺签名；共发放“反浪费告知书”50000份，摆放反食品浪费提示卡100000个，张贴、摆放“光盘行动”等反食品浪费标志50000个。

责任落实全到位。督促餐饮服务提供者全面落实餐饮服务提供者主体责任，确保提供的餐食符合食品安全相关要求。全面落实网络餐饮服务第三方平台主体责任。对美团、饿了么黄山分支机构分别约谈11次；下架超范围经营食品421起。加强配送过程管理，确保食品配送过程不受污染，三年以来共发放食安封签55万份，网络订餐食安封签的使用率达100%。三年培训餐饮行业从业人员22563人次。

智慧监管全天候。三年来，全区15所学校食堂进行了升级改造:校园视频厨房建设项目完成率达100%，食品安全智慧监管系统手机APP设置使用率100%；学校、托幼机构视频厨房与互联网连接率100%。