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六合区全力守护广大师生开学第一餐

为进一步消除校园食品安全风险隐患,提升校园食品安全管理水平,保障广大师生饮食安全,近日,六合区市场监督管理局立足职能、多措并举开展校园食品安全保障工作,用“食”力守护开学第一餐。

点穴式整改,守好“硬件关”。在寒假期间,六合区市场监督管理局通过“自查+排查”的方式,对学校食堂“三防”工作开展了专项整治,执法人员以学校食堂食品加工操作场所和仓库为重点,主要查看了挡鼠板、纱窗、下水道盖板等“三防”设施是否齐备,灭蝇灯安装是否符合要求,地漏、垃圾桶是否加盖等,检查过程中,执法人员提醒学校要充分利用寒假时间开展自查自纠,对库房门窗,防蝇纱门、纱窗等进行检查、清理或更换。

组合式出击,护稳“基本盘”。临近开学,六合区市场监督管理局联合属地街道对学校食堂开展专项检查,重点对食堂环境卫生、食品原料来源、餐具清洗消毒、食品安全管理制度落实、设施设备运行等情况进行了检查。检查中,执法人员督促学校加强食堂食品安全管理,切实履行学校食品安全校长(园长)负责制、学校负责人陪餐制、用餐信息公开制、进货查验索证索票制、食品安全应急管理和突发事故报告等制度,并按照规定做好食品留样,积极营造安全、放心的校园食品环境。

拉网式排查,筑牢“安全线”。执法人员聚焦校园周边快餐店、便利店、饮品店等经营单位,重点查看了各单位证照是否齐全、索票索证制度是否建立健全、经营场所环境是否干净卫生、食品贮存是否符合规定等,同时执法人员督促各经营单位严格落实食品安全主体责任,规范食品经营行为,杜绝销售过期食品、“三无”食品,保障广大学生“舌尖上的安全”。

截至目前,此次检查共出动执法人员154人次,检查学校及校园周边经营主体64家。针对检查中发现的个别学校存在下水道盖板缝隙过大、地漏未加盖、散装食品标签张贴不规范等问题,执法人员已要求学校立即进行整改。接下来,六合区市场监督管理局将持续开展校园食品安全守护行动,聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节,筑牢基础、补齐短板,严防严控严管校园食品安全风险,做好广大师生的食品安全“护航人”。

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