为进一步增强全体员工的消防安全意识，提升员工火灾遇险应急处置以及消防疏散应急逃生、报警救援等方面的能力，2月23日，江苏江南水务小湾水厂组织员工开展食堂消防演练。
通过现场模拟食堂灶头失火情景，食堂工作人员采取应急处置措施，使用灭火器灭火，关闭天然气阀门，进行断电操作等。通知所有人员撤离，员工用湿毛巾捂紧口鼻，猫腰快速向安全出口方向有序逃生。
演练各应急救援小组按照职责和分工，有序工作，通讯后勤组负责事故现场人员统计，以及外部救援单位的联系。医疗急救组及时到场，检查人员健康状况。警戒疏散组外围拉起警戒线，阻止无关人员入场。抢险救灾组负责现场救援等工作。
演练结束后，公司应急管理部对本次演练进行了评价，各小组能在演练中能反应迅速，各司其职，稳中有序。通过此次演练，增强了员工的安全意识和逃生技能，提高了食堂员工应对食堂消防安全应急处置能力。(周剑峰)
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