□记者 陈旻 张锐
十多年的创业发展，从一个占地不足10亩，加工车间仅千余平方米，管理人员挤在不到20平方米办公室里的小企业起步，到如今已成长为年销售收入数十亿元，集科研、种植、加工、营销于一体的现代化集团企业，创出“中国第一梅”品牌，溜溜果园以一个中国休闲食品行业迅速崛起的黑马之姿，诠释了何谓企业的“高成长性”。
打造“中国第一梅”品牌
机械臂飞舞忙碌的自动化车间，充满现代感又不失自然意趣的梅冻品牌馆，一辆辆货车载满成箱的梅产品发往全国各地……走进位于繁昌经济开发区的溜溜果园集团股份有限公司总部，立刻被厂区里带着一丝清甜梅香的空气陶醉了。
2009年，初到繁昌的溜溜果园，员工不过数百人、年产值不过数百万元，生产环境简陋。而2024年的秋天，记者来到溜溜梅梅冻智能工厂，却已是满目皆“新”：生产效率提高20%、产品不良品率降低5%、智能化率达到99%、数字化率达到100%……这一连串数字，是梅冻智能工厂实行数字化、智能化改造之后取得的成绩。
公司副总裁宁鹏飞向记者介绍说，公司十多年的创业历程里一直专注于做一件事，用公司“当家人”杨帆的话说，“就是如何把溜溜梅做成消费者喜欢的梅子。”
作为农业产业化国家重点龙头企业、中国轻工业百强企业、“十四五”首批国家先进制造业和现代服务业融合发展试点企业，溜溜果园一直致力于特色果品的种植、加工、销售、科研，实现了现代化农业全产业链发展。不仅在多个特定区域打造绿色、有机、无污染、无公害的原生态青梅种植基地10多万亩，在安徽、福建等地建立约70万平方米生产加工基地，还致力于在生产加工环节，增强自主研发和创新能力，强化质量和卫生标准，打造健康生态产业。
“中国是青梅的发源地，营养丰富，还属于药食同源的健康食品，非常符合当下的消费趋势。所以我们想把青梅做成国民的健康食品，从餐桌到零食，成为大家共享的健康美味。因此溜溜梅从公司成立之初，我们就按照品牌化、高端化、国际化的思路来经营企业。”宁鹏飞告诉记者，从创业起企业就专注于做青梅，到2015年，企业的青梅产品市场占有率已经做到全国第一，“完成了销售额10亿元这第一步后，我们开始不断丰富青梅产品的品类，比如目前的梅冻就是公司的新增长点，后面我们还在开发西梅、梅饮、梅茶、梅酱等，还是围绕‘梅’做文章，将产品线从休闲食品拓展到饮料、调味品等更多方面。”
“溜溜果园集团秉承让世界共享‘梅’好的企业使命，不断探索青梅价值，丰富青梅食品品类，构建青梅休闲食品、青梅饮品及青梅大健康产品体系。”宁鹏飞表示，“我们规划到2026年，收入规模突破50亿元。”
小梅子撬动大产业
一包小梅冻，也需要大笔的技术投入？
溜溜果园的回答是：需要！因为做到了0防腐剂、0人工色素、0脂肪。
“梅冻里用到的几款原材料，包括天然植物原料、天然水果原浆和天然青梅原浆，将青梅中含有多种天然有机酸的健康属性与天然水果相结合，好吃又营养。”工作人员引领记者参观智能工厂梅冻生产线时介绍说，除了天然原料和专利设计外，梅冻还拥有世界级的技术和设备，其中最核心的设备是来自ORIHIRO株式会社的无菌T型蒟蒻果冻生产线，可以做到不添加防腐剂。
随着时代的变化和国内外经济形势的变化，如何保持行业持续、健康、高质量发展，始终是各相关企业共同面对的最大挑战。
早在2016年，溜溜果园集团便成立了国内专注中国梅全产业链研发平台——溜溜梅研究院，主要开展青梅品种优育改良、青梅制品研发、青梅食药价值研究等科研项目，并与国内外产业社团、知名高校和科研机构达成产学研用战略合作，共同探索青梅食药价值，实现科研成果的快速、精准转化。
现在，公司采用正压过滤无菌锁鲜技术进行加工，充分与工业互联网融合发展，搭建梅冻系列产品工业互联网平台，正在致力于建设数字化、网络化、智能化制造和服务体系，建立数字化、科技化于一体的智能工厂。
有了好产品，还需闯好市场。公司不断推进经销商、直营相结合的销售模式，产品销售覆盖全国，并远销美国、澳大利亚、俄罗斯、日本、韩国等几十个国家和地区。公司还通过积极打造“溜溜果园+合作社+家庭农场+种植大户+初加工协作商”模式，实现原产地直供、品质过程控制以及信息源追溯等保障产品安全，以龙头企业带动农业发展，每年解决十余万果农的农产品销路问题，让小梅子成为农户们致富的“甜蜜果”。
借助溜溜果园这样的“链头”企业带动作用，繁昌区加快推进青梅农业产业化，着力构建青梅种植业与二、三产业融合发展的现代产业体系，高标准、高质量建设规模化种植基地，让青梅果香常伴乡村振兴路。
“繁昌区围绕国家农业产业化重点龙头企业，以打造青梅全产业链为目标，构建‘公司+基地+农户’模式，出台产业扶持政策，支持青梅产业发展，增加群众收入，每年举办青梅节庆活动，不断扩大青梅产业影响力。”繁昌区农业农村局副局长姚敦林表示，“我们将继续优化为企服务，提升企业品牌效益，壮大产业发展。”
