界首市多措并举开展校园食品安全联合排查整治

为进一步加强学校食品安全工作，切实保障在校师生饮食安全，界首市多措并举开展了校园食品安全排查整治专项行动。

广泛开展全员“大培训”。专项活动期间，以校园食品安全相关知识和阜阳食安办相关要求等为重点，采取线上线下、以查代训等多种形式，对学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位的从业人员、包保干部开展不少于1次的培训，确保做到应知尽知，应会尽会。

全面开展“大排查”。突出排查重点，检查学校食堂承包经营企业和校外供餐单位是否严格按照餐饮服务标准规范提供餐饮服务；丰富排查手段，采取日常监督检查、飞行检查、“下沉式”暗访等方式，对投诉举报较多、近年来被查处和问题多发的学校食堂，加大检查力度和频次，充分利用“互联网+明厨亮灶”可视化系统，开展日常网上巡查，切实提高检查精准度；严格春季开学排查，寒假放假前，学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位要对食品安全隐患问题进行全面排查，列出隐患问题清单，开学前完成所有所有隐患问题整治；广泛发动群众参与，畅通12315投诉举报渠道，充分发挥群众监督作用。

深入开展“大整治”。整治风险隐患，督促学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位对照风险隐患清单，立即整改排查出来的问题；整治违规承包经营行为，严格约束转包、分包行为，坚决整治学校“一包了之”“只包不管”等突出问题；严查重处违法行为，对屡教不改、故意逃避监管、违法违规情节严重等不法行为，要依法从重处罚、处罚到人。

扎实开展“大落实”。督促学校建立完善学校各项食品安全管理制度，严格落实主体责任；切实加强本地区校园食品安全工作的组织领导，严格落实校园食品安全属地管理责任；按照“管行业必须管安全”的要求，严格落实主管部门对校园食品安全工作承担的管理责任；加强日常监管和抽检检测，严格落实监管部门责任。