“这几天气温升高，草莓生长较快，采摘的草莓也多了。”日前，南京金色庄园夏季草莓西宁基地（以下简称西宁基地）常驻负责人刘痕通过视频向2000公里外的南京总部展示当天的采收情况，他高兴地说，预计接下来挂果还会增多。
这是南京金色庄园农产品有限公司在青海省西宁市种植的第一季夏季草莓。今年春天，天使8号、初恋、黑珍珠等冬季草莓品种随着南京金色庄园实施的夏季草莓项目从溧水来到高原地带，克服了3月的低温后，仲夏时节成熟上市。
“经检测，每个品种甜度都不比冬季草莓差甚至表现更好，可以说，品质超出我们预期。”南京金色庄园副总经理吴英强说，这意味夏季草莓项目取得阶段性成功，将填补我国夏季高品质鲜食草莓的空白。
青海省西宁市位于青藏高原东北部，海拔2261米，是苏青协作中南京对口支援地区。去年8月，在南京和西宁两地政府的推动下，国家级农业龙头企业南京金色庄园的夏季草莓品种育种和种植项目落户西宁，探索夏季草莓种植模式，并引进国外夏季草莓品种进行育种和推广。
“当地夏季温度最低在10℃左右，最高一般不超过30℃，具有高海拔、高温差、高日照等三大特点，凉爽的气候比较适宜草莓生长。”吴英强介绍，夏季草莓项目于去年9月开始实施，第一年主要是试验冬季草莓品种是否适合夏季种植。
冬种夏栽并不容易。南京栽种的冬季草莓一般在9月定植，一个半月后开花，此时南方天气比较温暖，适合草莓根系生长，再过一个月左右，草莓成熟，这个时候温度下降，正好适合不耐高温的草莓保存。而西宁春夏的气候变化正好相反，3月草莓定植时，当地气温最低到零下10℃，草莓成熟的7月又是西宁的高温季，气温接近30℃。
如何保温并通风是项目首先需要解决的问题。吴英强告诉记者，当地流行的土墙大棚功能主要为保温，但夏季通风效果不好，因此需要改建大棚。为此，西宁基地、南京总部以及第三方技术支持的三方视频会议开了近10次，对大家提出的方案进行逐一验证。最后，吴英强提出的“棉被法”被采用，即在钢架拱棚上盖一床棉被，通过卷帘机放下，可以保温，卷起来时则可以通风。
据介绍，夏季一直是鲜食草莓的空窗期，尽管目前云南已有夏季草莓种植，但口感偏酸，不适合鲜食，因此极少进入水果零售市场。“西宁基地的第一批夏季草莓已经成熟，各采购商和渠道负责人品尝后均赞不绝口，纷纷想要订货，遗憾的是，目前草莓产量不足，无法满足供货。”吴英强说，7月底—8月是草莓的盛果期，这阶段草莓的表现将决定今年冬种夏栽的效益，如果草莓挂果增多，将率先供应南京市场。
