11月5日，南京市2024年度食品安全宣传周主场活动暨启动仪式在金陵图书馆举办，以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年南京市食品安全宣传周正式拉开帷幕。
本次主场活动现场安排了食品安全标准汇编书籍赠送、食安对话演讲节目、建邺区外卖餐饮服务星级评定结果公布及授牌、宣读食品安全诚信倡议、播放《食安漂流书签》短片、签署“食安宣传”战略合作协议、启动“食药宝葫芦”AI智能机器人等内容。
启动仪式上，我市向经营主体代表赠送食品安全标准汇编书籍。“食品生产和管理过程，比如外卖餐饮的运作流程、基层餐饮监管的具体方法都需要按照规定来操作，但是这方面的标准比较缺失，在监管过程中为了提高食品安全管理的规范化，促进经营主体按照规定流程制作更加合乎规范的食品，我市制定了19项南京市地方标准，涉及规范服务类、管理方式类、标准提升类等内容，对产品的制作流程、工艺及日常的管理服务进行规范。相信通过地方标准的推出，对我们南京市食品安全按照严格的标准进行监管制作，将提高南京市食品安全整体水平。”南京市市场监督管理局食品协调处处长王东说。
近年来，全市食品安全形势稳定向好，成功创成全省首座“国家食品安全示范城市”，在全省食品安全工作考评中连续八年获得优秀等次。全市食品安全监管体系机制持续完善，食品安全党政同责和属地责任、主体责任、监督责任等责任体系建设不断推进；“两个责任”落地见效、不断优化；企业主体责任落实到位，风险管控水平持续提升；围绕校园食品、网络餐饮等重点领域，食用农产品、肉类产品、乳制品等重点品种开展的专项整治成效显著；“互联网+明厨亮灶”等信息化监管方式得到大规模应用，智慧监管能力不断提升；大力发挥“宁食安”食品安全志愿服务的积极作用，反食品浪费、食安科普、科学辟谣等食品安全宣传活动影响广泛、反响热烈，社会共治格局不断健全，人民群众安全感满意度持续提升。
为进一步扩大宣传范围，提升宣传效果，今年全市食品安全宣传周除主场活动外，21个市食安委成员部门还将分别开展主题宣传日、实验室开放日、征集展示活动、进社区进企业宣讲、专题宣贯培训、现场集中销毁、“你点我检”等一系列活动。各区、各有关部门也将同步开展面向广大消费者、食品从业者等的科普宣传、诚信从业、技能培训等主题宣传活动。
