近日，亳州市市场监管局联合谯城区市场监管局组织开展“杜绝餐饮浪费”专项检查行动，督促餐饮企业共同营造节约粮食、反对浪费的良好社会氛围。
在市区一家大型酒店，执法人员仔细查看了该酒店的就餐区、菜品柜等经营区域醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，服务人员是否对消费者主动提示说明、引导消费者按需适量点餐，是否存在服务人员诱导、误导消费者超量点餐导致浪费行为。并深入厨房，查看食材的储存与加工情况，检查发现酒店内反浪费宣传标语和桌台都很到位，但取餐区缺少提示，执法人员要求酒店负责人尽快完善。
在市区一家连锁火锅店，执法人员发现该店推出了小份菜、半份菜等多样化选择，既满足了消费者的不同需求，又有效避免了食物浪费。但存在就餐区和包间宣传标语不足的情况，要求该火锅店立即整改。
检查中，执法人员将制止餐饮浪费与食品安全监管相结合，重点对餐饮服务单位的节约管理制度、经营场所环境、从业人员健康管理、菜单设置、反餐饮浪费宣传等方面进行检查，督促经营主体在经营场所醒目位置张贴或摆放“厉行节约 反对浪费”“光盘行动”等宣传标识；优化菜单设计，提供“半份菜”“小份菜”；主动提示消费者按需适量点餐，践行光盘行动，树立健康、理性、绿色的消费理念。对于检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，要求相关单位限期整改到位。
下一步，市场监管部门将深入推进制止餐饮浪费专项行动，持续加强对餐饮服务单位的宣传和监管，引导经营者落实主体责任，杜绝餐饮浪费，共同营造崇尚节约、反对浪费的良好社会氛围。（记者 李锦文）
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