为进一步提升辖区内食品生产企业(小作坊)食品安全主体责任意识，提高食品生产企业(小作坊)质量安全管理水平，促进食品生产企业(小作坊)合规生产经营，近日，江苏省江阴市市场监督管理局长泾分局组织开展食品生产企业(小作坊)培训，辖区内30家食品生产企业和食品小作坊负责人、食品安全管理人员参加培训。
会上，长泾分局食品监管人员重点讲解了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求各食品生产企业和小作坊要加强法律法规学习，建立健全各项规章制度，明确职责任务，认准要求，履职尽责，紧绷主体责任这一根弦；督促各生产单位要按照标准配齐配强食品安全管理人员，完善食品安全主体责任体系。同时，监管人员从食品生产场所环境卫生、人员管理、原材料采购、生产销售记录管理、食品添加剂管理等方面，对食品生产企业(小作坊)常见问题和投诉举报人反映的共性问题，结合《食品安全国家标准—预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)、食品小作坊卫生规范等相关法律法规，作了详细的解答和说明。
通过此次培训，进一步增进了食品生产企业(小作坊)与监管部门的沟通了解，增强了辖区内食品生产企业(小作坊)食品安全管理人员的主体意识、责任意识和法律意识，提升了食品生产企业(小作坊)防范风险、控制风险的能力，提高了食品安全管理水平，同时，长泾分局也将以本次培训为契机，进一步做好辖区内食品生产监管工作，促进食品安全监管工作再上新台阶，更好的保障人民群众“舌尖上的安全”。(谢沁)
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