9月15日，漆桥古村落慢食文化体验街区人头攒动，装修一新的商铺开门纳客，进入试运营阶段。区领导王正兴、王国平、韦世斌到现场查看商铺的试运营情况，要求进一步完善各项基础设施，强化对外宣传力度，挖掘古村落人文内涵，促进旅游人气集聚。据悉，漆桥古村落慢食文化体验街区将于明天正式投入运营。

　　商铺喜迎开门红

　　旗幡迎风高高挂，锣鼓声声庆开街。上午9点多，漆桥老街上人声鼎沸，商铺里各色小吃冒着腾腾热气，泛着诱人色泽，飘着馋人清香扑面而来。整个街区的徽派风格清爽简洁，整体形象统一，空间通透明亮，环境幽雅舒适。周围邻近的居民、慕名而来的游客对耳目一新的漆桥老街赞叹不已，他们聚在一起购特产、品美食，让各家店铺迎来了“开门红”。

　　“老孔家麻花铺”的纯手工麻花微咸不腻，齿颊留香。老板孔金顺做麻花已有16年，手艺炉火纯青，试运营当天，老孔一家集体出动，“快来尝尝啊，今天麻花全部免费!”说到自家的麻花，孔金顺格外自豪，“麻花看起来简单，其实既需要技巧又需要经验，复杂着呢。”

　　德良孔家风味点心店里，老板孔德良在热心招呼游客品尝新鲜出炉的蟹黄汤包。孔德良告诉记者，自家的蟹黄汤包采用本地新鲜的固城湖大闸蟹和原味鸡汤制作而成，皮薄如纸，吹弹即破，味道堪称一绝。除了蟹黄汤包，老孔家还做藕粉圆子，甜润爽口，路过的游客都忍不住来一碗。

　　动人的琵琶《茉莉花》传来，令人不禁循声而去。原来，“雨荷轩”里有美女现场弹奏琵琶，小清新十足。“雨荷轩”主打黑茶，兼卖茶具、茶服、茶点。老板唐月红说，茶本身就是一种慢文化，黑茶清胃解腻，品尝完美食，来喝杯茶最好不过了。

　　吃货扫街抢尝鲜

　　慢食文化体验街区开门营业，最开心的莫过于各路“吃货”。“听说街区今天开始营业，我特意带了几个外地朋友一起过来。”城区的陈先生虽然来得有些迟，但火爆的人气让他很快融入其中。老街入口的第一家店“糯食坊”就让陈先生的朋友朱先生挪不开步子了，蒸笼里蒸汽缭绕，清香四溢，热腾腾的蒸糕一出笼，很快就被等候一旁的游客一抢而空，“真不错，糯而不黏，又便宜。”朱先生竖起大拇指。

　　市民邢先生夫妻俩也带着4岁的女儿赶来寻觅美食。邢先生说，微博微信宣传得挺多，已经眼馋了好久，一营业就过来了。一路走来，各色美食让邢先生应接不暇，不过他最叫好的还是“毕老爷酱骨坊”的酱骨头，店面装修古典韵味十足，鲜香焦脆、入口绵密的猪蹄让他大呼过瘾，“以后家人、朋友聚餐就有新去处了。”

　　老街重装开业，也让附近村民记忆中的“老味道”鲜活起来。“我原来就在老街上，以前常在街上吃面，现在又能吃到啦。”在“面之缘”面馆，孔女士尝了一口刚上桌的雪菜肉丝面，“用大骨头汤熬的，就是这个味。”在漆桥镇工作的杨小姐特意利用午餐时间跑来老街“大饱口福”，路过“老孔家麻花铺”，看到油锅内翻滚的一把把麻花，她惊喜地说，这是自己小时候最爱吃的零食，想不到一晃十几年还能再重温儿时记忆中的美味。

　　文艺助兴送欢乐

　　这是一次美食盛宴，亦是一次文化之旅。为了提升旅游人气，丰富文化内涵，在区文化馆的牵头下，高淳戏曲家协会组织民间表演艺人来到街区一展绝活。

　　“咚、咚、咚”鼓点清脆，南陵关外，一队蓝色舞服的舞者用手鼓伴奏，随着鼓点的变化舞出不同的姿态。她们表情丰富细腻，动作柔软灵活，欢快的情绪也感染着周围观众。记者询问得知，这舞并非普通的秧歌或广场舞，而是漆桥独有的手鼓舞，表演者也全都是漆桥村的村民，“这是我们的特色，作为本地人当然要来助兴啦。”一位刚表演完的阿姨高兴地说。

　　偌大的慢食广场是游客休憩品尝美食的好地方。刚走进广场，阵阵悠扬的戏曲声让游客不由驻足聆听。高淳戏曲家协会主席韦红卫告诉记者，他们正在演唱京剧名段《状元媒》。文艺小分队这次来了15人，表演京剧、锡剧、黄梅戏等高淳人耳熟能详的剧种，一直持续到9月20日。除了戏曲，还有高淳特有的民俗表演“送春”，两人搭档，一鼓一锣，一唱一和，挨门逐户送上祝福，引得店家眉开眼笑。