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【扬子晚报】南京市场 龙虾未走螃蟹已肥高淳蟹50元/斤起步
发布日期:2013-09-22 15:57:50 来源:扬子晚报 本站编辑:csy

明天是一年一度的中秋佳节,这几天,南京各大农贸市场里采购节日食品的市民很多,不少精品蔬菜价格上涨,茭白等卖出12元/斤的高价,而水产区里的不少摊位上,龙虾和螃蟹分列两边。

扬子晚报记者在市场上看到,水产区既有还未下市的龙虾,又有刚刚上市的螃蟹。一红一青,相互映照,很是特别。据了解,龙虾由于到了最后的阶段,量少价高,个头最小的都要卖到30元/斤,稍微大一点的就是40元/斤。节前不少市民购买螃蟹尝鲜,记者看到,在农贸市场里新上市的螃蟹主要来自高淳区,价格从50元/斤起步,公的个重2两左右,母的1.5两,按照规格不同,还有60、70、80元/斤的档次,公的个重在3两售价80元/斤。一些阳澄湖、固城湖螃蟹专卖店也已经开门营业,相比之下,价格较高一些,比较实惠的8只装,公蟹3两,母蟹2两的规格的,售价也在198元。阳澄湖螃蟹更高,最便宜的四对装,公蟹3.3两,母蟹2.3两的售价在400元左右,其他按照规格的递增,价格到数千元不等。

据经营户介绍,今年的螃蟹质量很好,尤其是母蟹,打开后盖就能看到蟹黄充满腹部。这主要是因为螃蟹生长过程中需要脱壳几次,高温天气下,最后一次脱壳已经在几天前刚刚完成。生长周期拉长后,所以今年的螃蟹肉质饱满,质量好于往年。不过,由于是刚刚上市,目前价格为尝鲜价,还不太稳定,前后波动较大。